De Eet-alage van Stadslandbouwproject NoordOogst is een laagdrempelig “openlucht museum”, dat op een creatieve en inspirerende wijze de eerlijke voedselketen dichter bij de mens brengt.
NoordOogst is een plek waar de betekenis van voedsel in de stad bijzondere waarde krijgt door het realiseren van kleinschalige, duurzame stadslandbouw. Niet alleen door zelf op een ecologisch verantwoorde manier voedsel te produceren, maar ook om mensen te inspireren om bewust met eten om te gaan. Wij laten zien dat kleinschalig produceren, zowel commercieel en economisch aantrekkelijk kan zijn en tegelijkertijd duurzaam en verantwoord. (meer…)
...