Van de 12 kinderen uit het gezin Uljee zijn er 11 gaan ondernemen. Jan werd bakker, maar het had net zo goed schilder of astronaut kunnen zijn, die keuze verliep min of meer toevallig. Zijn eerste bakkerij, sinds 1968 aan de Groenezoom 202 is nog steeds een drukbezocht, centraal punt in Vreewijk.
De eerste 10 jaar woonde Jan en zijn vrouw boven de bakkerij. Een radio was niet nodig, de fluitende vogels in de wijk zorgden voor muziek tijdens het werk.
Het assortiment werd uitgebreid met brood en in de loop van de jaren 80 werd er een eigen broodbakkerij geopend.
Logistiek werd het steeds moeilijker om alle winkels op tijd te bereiken dus werd de banketbakkerij verplaatst naar hetzelfde industrieterrein als de broodbakkerij.
In de jaren ‘90 kwamen Thomas & Danielle in het bedrijf om het in...
Ondernemen in Vreewijk – Jan Uljee
